Nous recrutons

Assistant Manager (H/F)

En 2002, Qualité&co a fait son entrée dans l’univers de la restauration haut de gamme et s’est rapidement spécialisée dans des offres de prestige auprès des entreprises : création de restaurants sur mesure, proposition de services traiteur...
Nos objectifs : bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.
Notre méthode : travailler chaque jour des produits sains et savoureux, en respectant les saisons et en misant sur la qualité.
Nos résultats : en quelques années seulement, de prestigieuses enseignes nous ont fait confiance, nous avons implanté des restaurants Qualité&co chez L’Oréal, Comet, Kering Balenciaga, Gide Loyrette Nouel, Yves Saint Laurent, Chanel, August Debouzy… et l’aventure continue !
Vous voulez vivre avec nous notre croissance dans l’univers du luxe ?
Vous voulez travailler avec des passionnés dans un environnement gourmand, souriant et stimulant ?
Vous voulez vous épanouir et avoir la possibilité d’évoluer ? Rejoignez-nous !
Dans le cadre de notre développement et de nos activités dans l’univers du luxe, nous recrutons un(e)

Assistant Manager (H/F)

Activités principales

· Vous secondez le manager dans la gestion du restaurant :
- Vous supervisez les commandes à effectuer.
- Vous assurez la gestion des stocks et organisez l’approvisionnement.
- Vous suivez et contrôlez l’encaissement et la facturation.
- Vous remettez en œuvre les plats reçus de notre cuisine centrale : mise en place, mise au chaud, finition, déco.
· Vous secondez le manager dans la gestion d’une équipe qui peut aller de 2 à 6 personnes en fonction des restaurants.
· Vous veillez à l'hygiène du site, à l’application des règles d’hygiène alimentaire et de sécurité.
· Vous déployez toutes les actions nécessaires à la qualité de l’offre en conformité avec le contrat et les procédures internes (devis, livraison en étage, cocktail, etc.)
· Votre objectif est de garantir l’image de marque de l’enseigne en privilégiant toujours la qualité de la prestation apportée aux clients.

Compétences principales

· Vous avez une réelle sensibilité pour l’art culinaire.
· Vous êtes une personne de terrain, passionnée par la relation client, l’encadrement et la formation des équipes.
· Vous avez une réelle aptitude à encadrer, diriger et déléguer, et vous aimez ça !
· Vous avez un fort tempérament commercial.
· Vous êtes dynamique, volontaire et souriant et tout le monde vous apprécie pour votre énergie.
· Vos qualités relationnelles et commerciales ainsi que votre capacité d’adaptation vous permettront d’évoluer rapidement au sein de notre société !

Rémunération

· Rémunération : à partir de 1900 € bruts en fonction de votre expérience et de votre profil.
· Nos restaurants sont tous situés à Paris, dans un environnement privilégié et chaleureux.
· Durée : CDI – temps plein, horaires continus.
· Avantage considérable pour votre vie personnelle : le restaurant est fermé le soir, les week-end et les jours fériés.
· Date de prise de fonction : dès que possible. (fermeture annuelle entre 2 et 3 semaines en août et 1 semaine à Noël)
· Lancez-vous, envoyez votre candidature !

Pour postuler :
Merci d’envoyer une lettre de motivation, votre CV avec photo à :
recrutement@qualiteandco.com

Certifications principales

· Vous avez une formation bac+ 2 minimum, avec un diplôme en hôtellerie / restauration exigé.
· Vous disposez impérativement d’une expérience de 4 ans minimum dans la gestion d’un point de vente.

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