Nous recrutons

Chef(fe) de partie laboratoire (H/F)

En 2002, Qualité&co a fait son entrée dans l’univers de la restauration haut de gamme et s’est rapidement spécialisée dans des offres de prestige auprès des entreprises : création de restaurants sur mesure, proposition de services traiteur...

Activités principales

Nos objectifs : bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût.

Notre méthode : travailler chaque jour des produits sains et savoureux, en respectant les saisons et en misant sur la qualité.

Nos résultats : en quelques années seulement, de prestigieuses enseignes nous ont fait confiance, nous avons implanté des restaurants Qualité&co chez BMW France, Balenciaga, Christian Dior parfums, COMET, Gide, Yves Saint Laurent… et l’aventure continue !

 

Vous voulez vivre avec nous notre croissance dans l’univers du luxe ?

Vous voulez travailler avec des passionnés dans un environnement gourmand, souriant et stimulant ?

Vous voulez vous épanouir et avoir la possibilité d’évoluer ? Rejoignez-nous !

Lancez-vous, envoyez votre candidature !

 

Pour postuler :

Merci d’envoyer une lettre de motivation, votre CV avec photo à :
recrutement@qualiteandco.com

 

  • Vous organisez l’ensemble du processus de production avec les équipes et y participez.
  • Vous garantissez la qualité des prestations et le « fait maison ».
  • Vous accompagnez l’équipe ( 8 personnes) et les motivez autour d’objectifs définis avec la direction
  • Vous assurez et maintenez les procédures d’hygiène conformément à la méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
  • Vous assurez soit l’ouverture soit la fermeture du laboratoire. Les horaires sont compris entre 6h30 et 18h00
  • Vous travaillez tous les dimanches, avec en général 2 jours de repos consécutifs dans la semaine (vendredi et samedi).
Compétences principales
  • Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(e) avec, il va sans dire, une profonde sensibilité pour l’art culinaire.
  • Vous avez une réelle aptitude à encadrer, diriger les équipes et déléguer, et vous aimez ça !
  • Vous avez le sens de la pédagogie et le goût pour transmettre vos connaissances et votre amour du métier.
Rémunération

En fonction de votre expérience et de votre profil.

Certifications principales
  • Vous êtes titulaire au minimum : bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie.
  • Vous disposez impérativement d’une expérience de 5 ans minimum en tant que chef(fe) de partie.
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